Cultural Life(185)
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낚시 바늘 묶는 법
묶음 채비 사서 쓰는 것도 돈이 많이 들고 직접 만들어 쓰는 것 보다 품질도 안좋은것 같아 직접 만들어서 써볼려고 한다. 낚시바늘 100개들이 사서 시간날 때 묶어둬야지.
2007.09.03 -
돼지고기 더 맛있게 먹는 방법 10가지
고기 더 맛있게 먹는 방법 10가지 돼지고기는 각 부위별로 어울리는 조리법이 따로 있다던데… 부위별로 지방 함유량이나 근육 사용 정도가 다르기 때문에 육질이 다르지. 삼겹살은 지방과 살이 적절히 어우러진 부위지만 육질은 단단한 편이야. 굽거나 볶으면 지방이 부드러워져 씹는 맛이 좋단다. 목삼겹이라고도 불리는 목살은 삼겹살보다 지방 함유량이 좀 더 높고 씹는 맛은 부드러워. 돼지갈비는 단단한 근육 사이로 지방이 조금씩 들어 있어 조리했을 때 씹는 맛이 뛰어나. 주로 바비큐 양념에 재운단다. 안심은 가장 부드러운 부위로 스테이크나 동그랑땡을 해 먹으면 좋고, 등심 역시 부드러워 폭찹이나 햄버거 등을 해 먹기 좋아. 돼지고기 요리에서 누린내가 심하게 나요 누린내가 특히 심하다면 원인은 두 가지야. 고기가 신선..
2007.08.17 -
도다리회뜨기 & 미역국
미역을 불려서 끓이다가 손질한 도다리를 넣고 국간장으로 간을합니다 (참기를에 미역을 볶아서 끓여도되고 조미료를 넣지않아도 국간장이나 소금으로 간을 맞춰도 국물이 뽀얗고 시원합니다... 출처: 디지털바다낚시 http://www.dinak.co.kr/fileboard/view_3.php?category=&tbname=fishingcook&num=70&menu=&key=&search=&page=1&listall=1
2007.08.15 -
회 뜨는 법 동영상
감생이 회 뜨기~ 또 다른 회 뜨는 영상 저번 여행때 처음으로 회 뜨다가 고생했는데 이번에는 꼭 성공해야지. 그래서 회칼도 하나 장만했다. ㅋㅋ
2007.06.04 -
원투 채비 구입 예정 목록
몇개의 원투 낚시대가 있기는하나 그래도 조금 쓸만한게 있으면 좋겠다는 바램에 점찍은 채비들 .. 먼저 낚시대. NS / 블랙홀원투릴대 25-450 (25호-4.5m) 릴은... 시마노AERNOS XT(에어노스엑스티)5000 요즘 카메라며 이것 저것 카드를 많이 질러서 좀 자제 해야지. 그래도 맘 내키면 그냥 한방에 ㅋㅋㅋ
2007.06.01 -
고추장 수제비(짝퉁 매운탕 수제비 ㅎㅎ)
TV에서 최진실이나와 고추장 수제비 만드는거 보고 넘 먹고 싶어 고추장 수제비에 도전했다. 재료를 이것 저것 뒤져 보니 감자만 없고 다 있어서 감자대신에 양파를 사용해서 조리 시작. 완성된 맛은... 말대로 민물 메운탕맛이 난다. 참치가 필수인듯. 대략 들어간 재료를 보면... 반죽: 밀가루, 멸치가루 약간,후추 및 소금 약간 ==> 한 20~30분 치댄것같다. 국물: 순창고추장으로 국물 끓이고 고추가루 두 스푼, 소금으로 ... 국물이 팔팔끓었을때 반죽 얇게 펴서 입수~ 다음 참치캔 입수 퐁당~ 어느정도 끓었을때 잘라놓은 청양고추,당근,양파입수~!! 오 정말 맛있더라... 생각해보니 파하고 마늘안넣었네. 그래도 맛 굿!! 감자는 꼭 준비해야겠다.
2007.05.24