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Cultural Life 185

시식시종

구입한지 3년 정도 된 책인데 손을 대지 않다가 읽을만한 책이 떨어지는 바램에 읽게 된 책. 아직 몇장을 더 읽어야만 완독. "살기 위해 죽음의 음식을 먹어야만 하는 사람" 시식시종... 중세가 배경인데 꽤 흥미롭고 잼있다. 그때의 생활상이며 음식문화등을 이해할 수 있는... 이탈리아에 가보고 싶은 생각도 들고. 페스트 정말 이름처럼 빨리 죽는 병이구나에 대해서도 알았고....영주며 교황이며 그런 관계들에 대해서도. 왜 진작 읽지 않았을까.ㅎㅎ 오늘 퇴근하며 완독 후 한줄 느낌을 표현하고 싶다. 그리고 저번 12월 26일에 주문한 "포구기행"하고 공지영의 "즐거운 우리집"이 어제 도착했다. G마켓에서 사지 말아야지...이렇게 느릴꺼라고는 생각도 못했다. YES24에서 구매하는게 가장 좋을듯. ------..

당신들의 천국

요즘 출퇴근하며 보는 책. 장편소설은 오랜만인듯하다. 소록도. 그 아픔의 섬. 당신들의 천국이 아닌 우리들의 천국이 될 수 있을지. 후반부를 달리고 있다. 병자와 병자가 아닌 사람들. 갈등 배반... 해피엔딩이 될지 어떨지는 아직... 기회가 되면 소록도에 한번 가보고 싶다. 끝까지 읽고 느낌을 정리해야겠다. ------------------------------ 책을 다 읽었다. 읽으면서 실화일지도 모른다고 생각을 했는데, 욕시 실화와 관계가 있었다. 책속의 조백헌 병원장이 조창원씨라는걸... 사랑 자유 믿음이 하나됨 없이는 이루어 질 수 없었던 일들... --------------------------------- [한마당―박정태] 소록도 국민일보|기사입력 2005-10-27 17:56 |최종수정20..

친절한 복희씨

역시 박완서다. 읽으면서 얼마나 글들이 맛깔스럽던지... 노인소설이라고 해야하나... 부모님의 삶을 어느정도 이해할 수 있을것같다. 겪어보진 못했지만... 60,70년대의 삶도... 추천. 1_그리움을 위하여 (『현대문학』, 2001년 2월) 제1회 황순원문학상 수상작 2_그 남자네 집 (『문학과사회』, 2002년 여름호) 3_마흔아홉 살 (『문학동네』, 2003년 봄호) 4_후남아, 밥 먹어라 (『창작과비평』, 2003년 여름호) 5_거저나 마찬가지 (『문학과사회』, 2005년 봄호) 6_촛불 밝힌 식탁 (『촛불 밝힌 식탁』, 동아일보사, 2005) 7_대범한 밥상 (『현대문학』, 2006년 1월호) 8_친절한 복희씨 (『창작과비평』 , 2006년 봄호) 문인 100인 선정 ‘2006 가장 좋은 소설’..

물때에 따른 낚시 출조

1) 선상낚시(침선) ? 사리 때를 가급적 피하구... 조류가 심하지 않은 때를 선호 합니다... 하지만... 먼 바다는 조류가 심하지 않기에... 고기들의 입질이 왕성한 어느 정도 조류가 있는 날이 좋기도 하고요. 2) 갯바위 낚시 ? 사리 때는 조수간만의 차가 심해서... 일반적으로 고기들이 먼 바다로 빠집니다... 수심이 받쳐주는 섬이 아닌 이상 루어낚시 하기에도 힘들고요... 그렇다고 사리 때 꼭 고기가 안나 오는 것은 아닙니다... 다른 물때보다 조금 힘들 다는 이야기 입니다. 3) 바다 사람들이 흔히 하는 물때에 대한 평균적인 말. (1) 조금, 무시 - 간만의 차가 별로 없고, 조류의 움직임이 없어 낚시하기에 매우 어려운 시기. (2) 4, 5, 9, 10물 - 조과를 안정적으로 얻을 수 있..

돼지고기 더 맛있게 먹는 방법 10가지

고기 더 맛있게 먹는 방법 10가지 돼지고기는 각 부위별로 어울리는 조리법이 따로 있다던데… 부위별로 지방 함유량이나 근육 사용 정도가 다르기 때문에 육질이 다르지. 삼겹살은 지방과 살이 적절히 어우러진 부위지만 육질은 단단한 편이야. 굽거나 볶으면 지방이 부드러워져 씹는 맛이 좋단다. 목삼겹이라고도 불리는 목살은 삼겹살보다 지방 함유량이 좀 더 높고 씹는 맛은 부드러워. 돼지갈비는 단단한 근육 사이로 지방이 조금씩 들어 있어 조리했을 때 씹는 맛이 뛰어나. 주로 바비큐 양념에 재운단다. 안심은 가장 부드러운 부위로 스테이크나 동그랑땡을 해 먹으면 좋고, 등심 역시 부드러워 폭찹이나 햄버거 등을 해 먹기 좋아. 돼지고기 요리에서 누린내가 심하게 나요 누린내가 특히 심하다면 원인은 두 가지야. 고기가 신선..

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