Cultural Life/캠핑그리고요리(62)
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꺽지 요리법
꺽지 매운탕입니다. 음식 재료 : 꺽지 2마리, 대파 2뿌리, 미나리 ½단, 깻잎 10장, 쑥갓 100g, 다진마늘 1큰술, 고추장 2큰술, 고춧가루 2큰술 음식 조리법 1. 꺽지를 깨끗이 씻어 3∼4토막으로 잘라 둔다. 2. 적당량의 물을 넣고 끓어오르면 간장과 고추장이나 고춧가루를 풀어 간을 맞추고 꺽지, 파, 마늘을 넣고 푹 끓인 후, 꺽지 생선살이 다 익으면 깻잎, 쑥갓을 넣는다. 출처: http://www.rlsi.go.kr/2002_work/food_nutrition/sub2/trad_data.asp?fi_ctg_code=010203#top * 또다른 꺽지요리: 꺽지 요리로는 풋고추와 호박 및 양파 감자 등을 썰어넣고 고추장을 풀어 살짝 끓인다음, 내장을 꺼내어 잘 씻어 갈무리한 꺽지를 넣고 ..
2005.10.07 -
스피커 및 카펙 구입
질문) 스피커, 카펙을 따로 구입해서 따로 택배 요청을 했습니다. 어제 3시쯤 주문했는데 오늘 11시쯤 모두 왔더라고요, 휴대용 스피커(배터리포함) + 카펙 + 택배비 *2의 가격은 얼마일까요? 답) 만원입니다. ㅎㅎㅎ 스피커 가격이 7천5백원인데 택배비 2천5백원하면 5천원이란 말이고, 오토리버스(?)카펙은 2천5백원인데 택배비 2천5백원하면 0원이라는 얘기입니다. 말도안돼~ 말도안돼~ 휴대용 스피커를 구매한 이유는 이번에 캠핑가는데 밖에서 밍숭밍숭한것 보다 음악이라도 있으면 좋을것 같아서 구매했고요, 카펙은 우리 미옥이가 목소리가 너무 작아서 차안에서 목소리좀 키워줄려고 거금 2천5백원을 주고 구입했습니다. 기대됩니다. 이 고가(-_-)의 물건들이 제 기능을 발휘할까요?
2005.09.08 -
훈연재 선택
일반적인 재료에 따른 훈연재의 선택은 아래 표를 참조합니다. 훈연재의 특징에 대한 일반적 설명입니다. - Apple : Very mild, with a subtle fruity flavor. Slightly sweet. - Cherry : Mild and fruity, but heavier than apple. - Hickory : Most common smoke wood. Sweet to strong. A slightly earthy flavor. - Mesquite : One of the hottest burning. Strong earthy flavor. Slightly bitter after-taste - Pecan : A cool burner, nutty & sweet. Tasty, with s..
2005.08.30 -
동파육
돼지고기의 다양한 요리를 즐기면서 오늘은 문득 동파육이 생각났다. 아침을 먹고 오지 않아서 그런지 -_-; 이번 주말에 꼭 해먹어야지. 요리가 좋아지니 이건 무슨 조화인지...ㅋㅋ 출처:http://tong.nate.com/dofkd98/3530716
2005.08.18 -
동루골 막국수
동치미 막국수와 수육맛이 좋아 속초에 갈때는 항상 들리는 막국수집이다. 주로 속초에서 서울로 돌아올때 들리는데 그맛은 잊을 수가 없다. 거기다 직접 담근 시원한 동동주 한잔이면 무릉도원이 따로 없지... 난 이집을 그렇게 많이 가고도 "동막 막국수"라고 알고 있었다. 강원도 고성군 토성면 성대1리" "동루골 막국수" 033-632-4328
2005.07.27 -
차콜 두가마 ...
오후 4시쯤 헉헉대면서 택배아저씨가 전화를 했어요. "헉헉..택배 어디다 둘까요?" "제가 회사에 있으니까요 경비실에좀 맡겨주세요~" "예..헉헉" 왜 그렇게 헉헉되는지 퇴근하고 난 후에 알았습니다. 킹스포트 차콜 10kg짜리 두 봉지(?) 크기와 무게가 만만치 않더군요. 그 때문인지 들어 나르는데 아파트 사람(애기들 포함)들은 엘리베이터에서 "더운데 왠 쌀가마를 나르냐"하듯 유심히 쳐다보고요. 민망~ 괜히 택배아저씨한테 미안해지네요.ㅋ 집사람이 퇴근전이라 사진 찍고 얼른 한 봉지는 앞베란다 보일러실에 한 봉지는 뒷베란다에 숨겼습니다. 많이 샀다고 뭐라 그러지는 않겠지만 놀랄까봐요. 이제 정말 불 피울일만 남았습니다. 기대됩니다. ㅎㅎ 크기를 비교해볼려고 작은 선풍기를 옆에 두고 찍었습니다.
2005.07.22